Tag Archives: Pistacie Is

Pistacie-is

 

Har vi ikke alle lyst til lidt is engang imellem. Jeg har eksperimenteret lidt med Pistacie-is.

Jeg har en lille hjemme is-maskine fra Phillips. Den fungere fint til denne portion som giver en lille liter.

Pistacie is

Pistacie is

Ingredienser:

4 past. æggeblommer, dvs. 2 bægre

125 g. rørsukker

1/2 l. piskefløde

200 g. Odense dessertmasse m. pistaciesmag

Evt. grøn frugtfarve

Start med at piske æggeblommer og rørsukker hvidt og luftigt. Rør herefter pistasiemassen forsigtigt ud i æggeblandingen. ( billede nederst til venstre)

Pisk fløden til en meget let skum, endelig ikke for meget. ( billede nederst til højre) 

Bland æggemassen sammen med den letpiskede piskefløde. Hvis du ønsker isen lidt mere grøn, kan du tilsætte en lille smule grøn frugtfarve.

Kom blandingen i en ismaskine, og lad den køre ca. en 1/2 time. Herefter kommes den i en plastboks og i fryseren til den skal bruges.

Man kan godt lave isen uden ismaskine, jeg har ikke prøvet det, men husk at røre nogle gange i massen under indfrysningen.

Share on Facebook