Tag Archives: Parmesanost

Spinat pesto

Lav din egen spinat pesto. Hvem siger at pesto altid skal laves af basilikum og pinjekerner.

Denne udgave er lidt billigere da den er lavet på spinat, græskar og solsikkekerner, men den smager skønt alligevel.

image

Du skal bruge følgende:

50 g. revet parmesan

50 g. spinat

30 g. græskarkerner

20 g. solsikkekerner

1/2 – 3/4 dl. olivenolie

1 fed hvidløg

Riv osten, lad vær med at købe den færdig revet, den har ikke nær så meget smag. Rist græskarkerner og solsikkekerner let på en pande og afkøl. Skær hvidløgsfedet i skiver.

Kom det hele i en blender, minihakker eller foodprocessor og blend til den ønskede konsistens.

Brug den på pasta, små ristede brød eller som dressing.

 

Share on Facebook