Tag Archives: Chili

Appelsinmarmelade med mandler og chili

Appelsinmarmelade med chili og mandler.

 

1 kg. u-sprøjtede appelsiner           

image

2 dl. vand

700 g. sukker

1-2 røde chilier

100 g. smuttede mandler

 

 

 

Skær halvdelen af appelsinerne i 8 både pr. appelsin, og herefter i meget tynde skiver.

Resten af appelsinerne skrælles og skæres på samme måde som ovenstående.

Kog frugten med de 2 dl. vand i 10 min.  Herefter tilsættes sukker og chili, der er delt i 2 på langs, og kernerne er fjernet.  Lad marmeladen koge ca. 40 min. til den er tyknet. Tilsæt de grofthakkede mandler.

Kom marmeladen på skoldede glas, der evt. er skyllet med Atamon, og sæt låg på med det samme.

Share on Facebook

Nem dip til maden

Ide til lidt at dyppe kartoflerne i.

Ide til lidt at dyppe kartoflerne i.

 

 

Aioli og chili dip

Aioli og chili dip

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Her er vores nemme aftensmad fra i går, broccoli, fersken, løg og hvidløg på panden, ovnkartofler og tournedos.

men det er dippen jeg lige vil give et par nemme opskrifter på.

Aioli

5 spsk. mayonnaise fra Hellmann’s

1/2-1 fed hvidløg

salt og peber

Bland det hele, og vupti, så er du færdig.

 

Chili dip

5 spsk. mayonnaise fra Hellmann`s

3 spsk. sød chilisause

Finthakket chili, efter smag og styrke, jeg bruger 1/3 af en rød chili

salt og peber

Bland det hele, og du er færdig

 

 

Share on Facebook