Tag Archives: Blåbær

Blåbærmarmelade med lakrids.

Prøv denne dejlige blåbærmarmelade med lakrids. Den er lynhurtig at lave, og smager skønt. Hvis du mangler en sød hjemmelavet værtindegave, så prøv denne opskrift.

 

Blåbærmarmelade med lakrids   image

350 g. blåbær

150 g. sukker

saft af 1/2 citron

1-2 tsk. Raw Liquorice Powder

( bruger selv den fra Johan Bülow )

Hvis du ønsker det kan du tilsætte 1/2 tsk. Atamon

 

Blåbær og saften fra citronen bringes i kog, og koger 5 min. under låg. Kom herefter sukker og lakridspulver i, og kog ca. 5 min.  uden låg. Husk at røre i gryden mens det koger ind. Tag gryden af varmen og kom evt. Atamon i og rør rundt.

Hæld marmeladen på rengjorte skoldede glas, som evt. er skyllet med lidt Atamon

 

Share on Facebook

Nem salat

 

Nem salat

Her er en nem lille salat, til 2 personer.
image1 hjertesalat

1 frisk figen

1 håndfuld blåbær

1 avokado

blå ost, mængde efter smag

 

dressing

2 tsk. god balsamico

1 tsk. akasie honning

 

Skær salaten i strimler, fignen i tynde både, og bland salat, figen, blåbær, avokado og smuldret blå ost. Pisk balsamico og akasiehonning sammen og hæld over.

Share on Facebook