Julesalat med mandarin

Julesalat med mandarin

 

Hvis du har lyst til et alternativ til rødkålen juleaften, eller bare ekstra tilbehør til ande- eller flæskestegen, så prøv salaten her.

Du skal bruge til 4 pers:                

image                                       

1/4 fint snittet rødkål

6 dadler, eller tørrede figner

4 mandariner

75 g. valnødder

lidt figen balsamico, jeg bruger den der hedder glace with figs, fra Leonardi Giovanni, da den er tyk og nem at komme på.

Snit rødkålen meget fint, skær dadler eller figner i små firkantet, skræl mandarinerne, del dem i halve og skær dem i skiver. Hak valnødderne groft.

Bland alle ingredienser, og lige inden serveringen kommes figen balsamico over, og der drysses med valnødder.

Share on Facebook

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Post Navigation